Gabriele Biscontini

Mio padre, Carlo, faceva il ginecologo e Mavi mia mamma era una apprezzatissima casalinga. Ho passato la mia adolescenza nella mia città natale fino ai 14 anni, coltivando la passione per i cavalli e l’equitazione insieme a mio fratello Emanuele.

A 15 anni, durante una vacanza a Cesenatico scopro la vela che diventerà la mia vera passione sportiva e che mi porterà a solcare in lungo ed in largo i mari italiani. Sono stato istruttore presso il Centro Velico Caprera, la più importante scuola di vela della nostra penisola e oggi come allora continuo a coltivare questa grandissima passione.

Sempre da ragazzo, sviluppo anche un grande interesse per l’ospitalità, l’accoglienza ed il servizio. Comincio a lavorare come cameriere prima nel bar di mio zio e poi nel ristorante di un mio amico.
Grazie a queste esperienze comprendo che la mia passione può diventare un lavoro e decido di frequentare il liceo linguistico studiando inglese, francese e tedesco. Una volta diplomato mi iscrivo al Master in Economia e Tecnica del Turismo in Assisi dove completo i miei studi.

Nel 1996, dopo la laurea inizio subito la mia carriera professionale al Grand Hotel di Cervia. Passo poi al servizio della più grande catena alberghiera italiana, la Jolly Hotels, dove raggiungo il ruolo di capo ricevimento (in soli tre anni dalla mia assunzione come apprendista).
Continuo a lavorare per la Jolly Hotels nella loro sede di Londra, prima di passare a ricoprire ruoli di maggiore responsabilità in varie compagnie italiane come Alpitour e straniere tra cui Sol Melià.

Nel 2003 divento Direttore di Hotel presso Le Terre del Verde di Gualdo Tadino il primo BorgoHotel in Italia, una struttura diffusa in una proprietà di 400 ettari, con albergo, case vacanza, agriturismo, ristorante, SPA ed esercizi commerciali.

Nel 2006 passo alla direzione di Borgobrufa SPA Resort, una tra le più grandi SPA in Italia e la prima in Umbria. Contribuisco a raddoppiare il fatturato arrivando ad impiegare fino a 65 dipendenti.

Nel 2012, per approfondire la conoscenza del mondo dell’enogastronomia, decido di frequentare il corso da Sommelier superando con successo i tre livelli previsti dall’Associazione Italiana Sommelier.

Nel 2016 decido di cambiare vita e lanciarmi in una nuova sfida, quella della gestione alberghiera e della consulenza. Da allora metto a disposizione la mia professionalità e l'esperienza ventennale acquisita in questo settore.
La mia ambizione è quella di mettere a disposizione l’esperienza nella gestione di hotel ed alberghi diventando un punto di riferimento per i proprietari che non riescono a massimizzare le potenzialità delle loro strutture.